Estland

Vor kurzem bekam die Entdeckerin der Bakterie Professorin Marika Mikelsaar zusammen mit ihren Kolleginnen von der Uni Tartu in Seoul auf dem Weltwettbewerb für Erfinderinnen für die Serienherstellung der Milchprodukte Dr. Hellus eine Goldmedaille.

Die in diesen Produkten enthaltene Bakterie ME-3 ist insofern einzigartig, als dass sie sowohl antimikrobiell als auch antioxidantisch wirkt. So hat sie einen direkten vernichtenden Einfluss auf  schädliche Mikroben und einen nützlichen indirekten Einfluss auf den menschlichen Organismus. Vor kurzem fanden die Wissenschaftler bei dieser Bakterie eine neue Eigenschaft - die Fähigkeit, die Wirkung von Antibiotika zu verstärken. Unter Beteiligung von Freiwilligen gelang es zu zeigen, dass der Kefir, der in der Molkereiindustrie hergestellt wurde und die Bakterie ME-3 beinhaltet, dieselben Eigenschaften aufweist, die bei der Bakterie in Laborversuchen nachgewiesen wurden.

Die Forschungsarbeit zur Analyse der neuen Eigenschaften dieser Bakterie wird fortgesetzt.

Äripäev, Novaator 28.05.2008

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