Chemiker der Woronesher Staatlichen Technologischen Akademie haben eine «Elektronische Nase» entwickelt, welche den Geruch natürlicher Beeren und Früchte vom Geruch künstlicher Aromen unterscheidet. Die Spezialisierung dieser "Nase" sind Milchprodukte für Kinder und Diätnahrung. Mit dem Gerät kann feststellt werden, nach welchen Aromen -natürlichen oder synthetischen– Joghurt, Quark und andere Produkte riechen. Mit dieser Methode kann darüber hinaus die Frische von Milchprodukten bestimmt werden. Der hochfeine Geruchssinn der Anlage wird durch ein System von Sensoren gewährleistet, auf die eine Schicht des entsprechenden Stoffes aufgetragen wird. Die Aromen werden von entsprechender Software unterschieden und gespeichert.

Zeitschrift "Argumenti i Fakti"

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