Forschungseinrichtung aus Odessa sucht Partner für die Zusammenarbeit bei der weiteren Entwicklung und gemeinsamen Produktion von biologisch aktiven Zusatzstoffen und funktionellen Produkten mit entgiftender Wirkung.

Ziel des Projekts: Aufstellung einer Rangordnung von Nebenprodukten der Getreideverarbeitung (Siebrückstände, Kleie) entsprechend der Detoxifikationsfähigkeit. Erarbeitung von Indikatoren, die deren Qualität als Mittel für die Ableitung von Toxinen aus dem Organismus kennzeichnen. Auswahl von perspektivreichen Objekten, Verwendung als Quellen für Lebensmittelfasern und Entwicklung von biologisch aktiven Zusatzstoffen und Produkten für die Gesundungs- und Heilnahrung auf deren Basis. Mit den entwickelten Technologien können die Rohstoffbasis der Nahrungsmittelindustrie sowie die Produktpalette der Getreideverarbeitungsbetriebe erweitert werden.

Die Entwicklungen stützen sich auf Grundlagenforschungen unter Verwendung moderner physikalisch-chemischer Methoden der Chemie von Naturverbindungen, Nahrungsmittelchemie und -technologie, Biotechnologie sowie der Methode der mathematischen Modellierung. Für die Projektumsetzung sind hochqualifizierte Fachleute und Basisausrüstungen vorhanden.